職業柄どうしてもお料理はもちろんのこと、後輩から誘ってもらっているのであれば、サービスや空間もより大切にしたいので、こちらのお店をセレクトしました。
選んだ理由はシンプルで、イタリアンってやっぱり良いなと改めて感じられる名店だからこそ、連れて行ってあげたいという想いからです。

プーリア料理がコンセプトというのも珍しく、レストランで働く身としては勉強になりますし、現地を再現した家具や照明、装飾のひとつひとつも素敵で、お料理だけではなく全てにおいてセンスが良く、イタリア語のメニューでわからないものはスタッフさんと会話しながら決める楽しさであったり、洗礼された空間で美味しいものを食べながらであれば、より相談もしやすいのではと考えました。

お勧めのメニューは数々あるのですが、その中でもオレキエッテは、シンプルが美味しいを改めて知れるそんな1品ですので、ぜひ皆様に召し上がっていただきたいです。

【推薦人】
ペンネーム：ラガーマン
>>大分生まれ大分育ち。小学生からラグビーを始め、ラグビーをしている奴は大体友達。家族は音楽一家で、親戚一同集まると大合唱する楽しい家庭で育つ。
ひょんなことから株式会社Plan.Do.Seeと出会い、運良く拾ってもらい2011年に入社。THE LUIGANS Spa & Resort、WITH THE STYLE FUKUOKA、6th by ORIENTAL HOTELのダイニングに所属、本社の人事部を経て、THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTOのダイニングマネージャーとして従事。

　　　　　18:00 – 23:00 (L.O.21:30)