最高のレストランとして紹介するなら、やはりこちらでしょう。すべてにおいて上質で、言葉だけでは言い尽くせないので、まずはシェフの想いが細部にまで宿ったお料理の数々をご紹介させていただきます。

お料理のお写真をご覧いただくだけで、私の話はもはや不要かもしれません。まるで芸術作品を見ているようで、食べるのがもったいない！でも、このお料理はどんな味わいなんだろう？早く食べてみたい！と非常に矛盾したことを考えながら、一口一口大切にいただいたことを今でも鮮明に覚えています。

お料理、ドリンク、サービス、空間どこを切り取っても本当に素晴らしいのですが、そのうえで全く押し付けがましくない、ちゃんと団欒できる時間が過ごせます。私の場合、お店によってはどこかしゃべってはいけない感がして、せっかく訪れたのに満喫しきれず帰るみたいなことがあるんですが、そういった感じを全く受けない、サービス・空間含めた過ごしやすさも一流たる所以だと思います。

カウンターのダイニングテーブルからはオープンキッチンが一望でき、シェフがお料理を仕上げていく姿を間近で楽しめ、そんな厨房からリアルタイムにお料理が提供されます。五感で味わえるおもてなし、まさに贅沢の極みがここにはあります。